IBA هو معرض دولي رائد في صناعة المعجنات والحلويات. يُعقد كل ثلاث سنوات في ميونيخ، ألمانيا، وهو أحد أهم الأحداث لصناعة الخبز العالمية. من المقرر عقد حدث IBA التالي في أكتوبر 2023.
في إيبا، يمكن للزوار توقع مشاهدة أحدث الابتكارات في تقنيات المخابز والمعجنات والمنتجات والمكونات، بالإضافة إلى حضور المؤتمرات وورش العمل. يغطي هذا المعرض جميع جوانب صناعة المخابز من المواد الخام ومعدات الإنتاج إلى التسويق والمبيعات. يوفر فرصة للمهنيين في الصناعة للتواصل والتعرف على التطورات والاتجاهات الجديدة وعرض منتجاتهم وخدماتهم.
يجذب المعرض التجاري IBA العارضين والزوار من جميع أنحاء العالم، بما في ذلك الخبازين وطهاة المعجنات والحلوانيين وتجار الجملة وتجار التجزئة ومصنعي معدات ومكونات المخابز. يأتي العارضون من صناعات مختلفة مثل معدات وآلات المخابز ومكونات الخبز والمواد المضافة والتعبئة والخدمات اللوجستية وبرامج وحلول تكنولوجيا المعلومات.
تتمثل إحدى الميزات الرئيسية لـ IBA في القدرة على مشاهدة العروض التوضيحية الحية لأحدث تقنيات وتقنيات الطهي. سيعرض العارضون أحدث معداتهم، من العجان والأفران إلى آلات التعبئة والتغليف ووضع العلامات، وسيقدمون عروضًا عملية. تقام أيضًا العديد من المسابقات والجوائز خلال المعرض، بما في ذلك كأس Iba-UIBC-Bakers وكأس German Federal Junior Bakers.
بالإضافة إلى المعرض، تقدم IBA أيضًا برنامجًا شاملاً للمؤتمرات وورش العمل والندوات التي تغطي موضوعات مثل سلامة الأغذية والاستدامة والرقمنة. توفر هذه الأحداث منصة لخبراء الصناعة لمشاركة معارفهم ووجهات نظرهم وللحضور للتعرف على التقنيات الجديدة وأفضل الممارسات.
بشكل عام، من المقرر أن يكون IBA 2023 حدثًا مثيرًا لصناعة المعجنات والحلويات، حيث يوفر منصة للمهنيين للتواصل والتعلم وعرض منتجاتهم وخدماتهم.